มากิตะ, เซ็นจิ. 2566. เรื่องเล่าของน้ำตาล โดย ธันยาภัทร์  ศิริทรัพย์. กรุงเทพฯ: บุ๊คไทม์. 128 หน้า. 230 บาท.

         คำว่าอ้วน หลายคนมักจะคิดว่าเกิดจากการกินอาหารที่มีแคลอรี แต่ความจริงแล้วสาเหตุที่ทำให้เกิดคนเราอ้วนได้นั้นมาจาก น้ำตาล เพราะแต่เดิมมนุษย์เราอยู่ได้ด้วยการเกิดปฏิกิริยาของน้ำตาลกับออกซิเจนเพื่อผลิตพลังงาน แต่ถ้ารับน้ำตาลมากเกินไป จะไม่ถูกเปลี่ยนเป็นพลังงาน แต่กลายเป็นน้ำตาลส่วนเกินในรูปของน้ำตาลกลูโคส เมื่อน้ำตาลกลูโคสมีอยู่มาก อินซูลินจะหลั่งออกมาจากตับอ่อน จะเปลี่ยนน้ำตาลกลูโคสให้เป็นไกลโคเจนไปสะสมในกล้ามเนื้อและตับ หากมีปริมาณมากเกินจนสะสมไม่ได้ จะถูกเก็บในรูปของไขมันแทน เฉพาะฉะนั้นสาเหตุของความอ้วนคือ การกินน้ำตาลมากเกินไป เห็นอย่างนี้แล้ว จะรออะไรอยู่ละ หยิบซื้อหนังสือเล่มนี้ขึ้นมาอ่านเลย เพื่อร่างกายที่พวกเธอต้องการ เป็นหนังสือหนึ่งในซีรีส์ชุด สนุกจนตาสว่าง ซึ่งเป็นหนังสือแนวความรู้ทั่วไป สำหรับแนวสุขภาพในซีรีส์ชุดนี้ยังมีเรื่องอื่นๆ เช่น “เล่าเรื่องโปรตีน กินแบบนี้สุขภาพดีแน่” และ “เรื่องลึกแต่ไม่ลับของร่างกายมนุษย์” เนื้อหาใน “เรื่องเล่าของน้ำตาล” ประกอบด้วย 4 ตอน ได้แก่ ตอน 1 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับน้ำตาล ตอน 2 น้ำตาลส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร ตอน 3 วิธีการควบคุมน้ำตาล ตอน 4 ถ้านึกเมนูไม่ออก จะบอกให้เลือกสิ่งนี้