ฮันอึนฮยอง. 2566. เราและพืชผักต่างเป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบในตัวเอง แปลจากเรื่อง Greenery Food : Oneuldo Chorok โดย มินตรา  อินทรารัตน์. กรุงเทพฯ: สปริงบุ๊กส์ อมรินทร์ คอร์เปอเรชั่นส์. 174 หน้า. 275 บาท.

         ประสบการณ์มื้ออาหารของแต่ละคนนั้นย่อมแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับอาหาร หรือเครื่องปรุงที่เคยสัมผัส และหลายครั้งก็ขึ้นอยู่กับว่าทานที่ไหน ความเรียงเกี่ยวกับอาหารที่ถ่ายทอดโดยผู้ที่หลงใหลและผูกพันกับผักจะทำให้คุณรับรู้เรื่องราวเกี่ยวกับอาหารที่ลึกซึ้งขึ้น โลกสีเขียวใบเล็กๆ บนโต๊ะอาหารที่ไม่ได้มีแค่ผักใบเขียว แต่ยังมีผัก ผลไม้และสมุนไพรหลากสีอีกมากมายที่อยู่ในโลกสีเขียวนี้ด้วย ระหว่างทางของหนังสือเล่มนี้ อาจไม่ได้เล่าถึงมุมมองด้านคุณประโยชน์ หรือโภชนาการ แต่เป็นแง่มุมต่างๆ จากนักเขียนผู้ “คลั่งรัก” ในโลกสีเขียว ซึ่งจะทำให้เรารู้ถึงเสน่ห์ที่ซ่อนอยู่ในบรรดาพืช ผัก ผลไม้ รวมถึงสมุนไพรต่างๆ