อดุลย์  รัตนมั่นเกษม. 2558. วัฒนธรรมแต้จิ๋ว. กรุงเทพฯ : แสงดาว. 288 หน้า. 230 บาท.

         รากเหง้าและการก่อเกิดวัฒนธรรมแต้จิ๋วหลากหลายมิติ เริ่มตั้งแต่กำเนิด การอพยพของคนแต้จิ๋วทั้งวัฒนธรรม ประเพณี ตำนาน เรื่องเล่าเก่าแก่ที่ยังส่งผลทรงอิทธิพล
ในความคิด และการดำเนินชีวิตในปัจจุบัน โดยเฉพาะวัฒนธรรมการกิน ซึ่งถือเป็น
วัฒนธรรมที่ยิ่งใหญ่ หลายรายการอาหารที่บอกตำนานความเป็นมาของธรรมเนียม
ประเพณี งานเลี้ยงจากอดีตสู่ปัจจุบัน ซึ่งอ่านแล้วตื่นตาตื่นใจเป็นอย่างยิ่งภาษา ศิลปะการแสดง ประเพณี ดนตรี ตำนานงิ้ว การแสดงสุดอลังการของจีน กระทั่งประเพณีพื้นบ้าน ที่ทั้งสาปสูญ และยังดำรงอยู่